Lisas smaskiga bak

Välkommnen, här hittar du massor av smaskiga recept!

Kategori

Surdegsbröd

Rågskorpor

Här i Blekinge är rågskorpan hos många en favorit. När jag var liten delade pappa en skorpa på mitten och då fick man smör på två sidor! Jag kan erkänna att det är än idag det godaste sättet att äta… Fortsätt läsa →

Croissanter på surdeg

Fina, frasiga, sega, smöriga croissanter med brie och hemkokt vinbärsgele? JA, TACK! Detta recept är en mix av recept från Sébastien Boudet och Pain de Martin samt en dos av mitt egna ”hitta på”. Bra att tänka på innan du börjar:  Om du börjar… Fortsätt läsa →

Grovt bröd i form

Ursprunget till detta bröd bakadd min man ofta när vi precis hade träffats. Då gjorde han det efter Leilas recept med bakpulver. Nu är det uppdaterat och bakas på surdeg. Mycket gott! Bra att tänka på innan du börjar: Brödet… Fortsätt läsa →

Blommigt sommarbröd

Soligt, blommigt sommarbröd! Ett bröd som kommer ätas ofta hos oss i sommar. Maskrossirapen gör du enkelt själv. Jag tar hälften maskrosor och hälften citronmeliss. Bägge växer som ogräs i trädgården.   Bra att tänka på innan du börjar: Brödet… Fortsätt läsa →

Pumpabräck

Pumpafrön ger en mycket god smak, mustig och tydlig. De är också vackra och det går att skapa fina mönster med dem på bröden. Bra att tänka på innan du börjar: Brödet är bakat på surdeg och nedanför receptet här… Fortsätt läsa →

Focaccia

Vill du ge bort ett bröd till någon du tycker om. Låt kreativiteten flöda och gör ett konstverk av ditt bröd. Linda in i en fin handduk med ett snöre runt.

Surdegslimpa med blåbär och rostade hasselnötter

Detta är ett av de godaste recept som jag skapat. Är förälskad i detta brödet, så gott! Passar jättebra på en ostbricka eller till frukosten med en bit grillat fläsk. Bra att tänka på innan du börjar: Brödet är bakat… Fortsätt läsa →

Pizzabullar på surdeg

Så praktiskt och gott att ha en gäng pizzabullar i frysen. När dottern kommer hem med kompisar efter skolan är det bara för dem att värma i mikron. Servera med en god grönsallad eller gör en egen pizzasallad till.

Surdegsbröd på vete och råg

Ett gott och mycket smakrikt bröd. Hög andel fullkorn och maler du mjölet själv har du har ett bröd med två tredjedelar fullkorn. Det är bra bröd det! Bra att tänka på innan du börjar: Brödet är bakat på surdeg… Fortsätt läsa →

Surdegsbröd på Emmer

Emmer är ett så kallat kulturvete, en gammal vetesort. Mjölet har ett högt näringsinnehåll och är mycket gott att baka på. Mjölet bildar inte lika mycket gluten som t.ex. vetemjöl special och degen behöver därför hanteras mycket varsamt. Detta recept… Fortsätt läsa →

© 2019 Lisas smaskiga bak — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑