En fantastisk liten rätt. Till frukost, mellanmål eller fika. Du kan göra en stor sats chiapudding och dela upp i små burkar så har du hela veckan.
Våfflor
Det har tagit många år och många mjuka sladdriga våfflor innan jag hittade rätt till perfekta våfflor! Ca 15 st 3 dl mjöl 3 dl grädde 2 dl kallt vatten 2 dl mjöl, gärna dinkel 1 msk socker 1/2 tsk salt Smör till våffleljärnet. Så här gör du våfflor Vispa grädden tjock. Rör i resten av ingredienserna. Hetta upp våffeljärnet, lägg i en klick smör. …
Kolasås för latmaskar
Sommar och mängder med glass! Det kräver sin kolasås och på sommaren vill vi ha tips på enkla recept va? Det är precis det som ”kolasås för latmaskar är” .
Fräsch och syrlig vaniljsås.
Till en söt och mäktig paj eller kaka kan det vara gott att komplettera med en vaniljsås som går åt det syrliga hållet. Jag brukar servera ”Fräsch och syrlig vaniljsås” tillsammans med jordgubbspaj eller plommonkaka.
Rårörd vaniljsås
Jag kokar oftast min vaniljsås men ibland finns helt enkelt inte tiden. Och då passar det utmärkt att slänga ihop en rårörd vaniljsås på några minuter.
Syrat smör
Vi gör alltid vårt smör själva. Det är enkelt och gott! Syrat smör är ännu godare, lite lyxigare och något bättre konsistens. Receptet blev till av ett misstag. Jag glömde den vanliga satsen till smöret och två dygn senare hade grädde förvandlats till en tjock och len Creme Fraiche. Jag vispade upp den till smör och vips hade jag detta fantastiska smör
Så här följer du bloggen.
Vill du också få ett meddelande när bloggen uppdateras? Scrolla längst ner på sidan och tryck på prenumerera. Välkommen till Lisas smaskiga bak.
Nattjäst Pizza
Jag bakar alltid nattjäst pizza med surdeg, surdeg är min grej helt enkelt. Men denna veckan hade min dotter en uppgift på hemkunskapen. Att ta med en pizzadeg till skolan. Jag försökte övertala henne till en surdegspizza men det gick inte. Så vi fick skiva i hop ett recept på jäst helt enkelt
Högt och håligt Surdegsbröd med starkt mjöl.
Ett starkt mjöl ger luftiga, håliga och höga ljusa bröd. Som vanligt vid surdegsbakning är det viktigt med en pigg surdeg och att brödet får en bra jäsning. När du använder dig av mjöl med starkt gluten kan du bearbeta mjölet länge och hårdare.