Sockerkaka- enkelt recept med bilder

Sugen på att lära dig baka? Sockerkaka är en god klassiker som är bra början på en bakkarriär. Vill du sedan testa dig vidare går det bra att smaksätta kakan med kakao eller bär. Klicka i formar till muffins. Eller dela och fyll med sylt och vaniljkräm, toppa med grädda så har du gjort en tårta!

Surdegsbröd – enkelt grundrecept med bilder

Jag får ofta frågan om hur man gör ett ”enkelt” surdegsbröd. Här har jag steg för steg beskrivit hur jag gör när jag bakar ett bröd på surdeg, på ett enkelt sätt. Sedan finns det massor med tips och trix för att utveckla surdegsbaket. Här på bloggen hittar du flera recept med spännande mjöl och smaker. Och har du några funderingar så skriv en kommentar …

Surdegspizza – grundrecept

  Pizza! Både något av den godaste och vidrigaste rätten jag vet! Flottiga, sega pizzor med dåliga råvaror från någon sunkig pizzeria, det är jag gärna utan. Men en hembakad surdegspizza med frasig botten, mild mozzarella och färsk oregano. Gärna bakad i vedspisen. JA TACK!

Mördeg

Mördeg, sockerkaka och vetedeg. Har du tre bra recept på dessa så kan du baka nästan allt. Här kommer ett bra recept på mördeg. Och på bloggen hittar du många recept på kakor som bygger på denna goda, enkla mördeg.

Mandelmassa

Gör det! Alltså mandelmassan. Det är så mycket godare att göra sin egna mandelmassa och receptet mycket enklare än man kan tro. Mazariner, semlor, bullar och andra bakverk blir så mycket bättre. Om du maler mandel själv så ha gärna skalet kvar så får du med nyttigheterna och smakerna som sitter där. Genom att använda ett färdigt mandelmjöl slänger du ihop mandelmassan på 5 minuter.

Temperera Choklad

Jag trodde aldrig att jag skulle få till det här med temperering. Men så plötsligt så satt det. Jag ska här berätta mina tips.