Påskpralin – havtorn

Påsken är bra, för då kan jag göra massa praliner! Denna söta, lilla kyckling är fylld med vit choklad och havtorn från grannens träd.

Pralin – Mintcrisp

Svårt att få till crisp i en pralin. Det blir lätt att crispet mjuknar efter ett tag. Här experimenterade jag med pärlsocker. Jag tycker det funkade helt ok. Jag ska definitivt göra dessa igen.

Fudge med citron och brynt smör

Gillar du sött godis är detta något för dig. För fudge är sött! Lite för sött för mig men tillsamman med den syrlig citronen och det mjuka, fylliga smöret kan t.o.m. jag trycka i mig några bitar för mycket. 1 dl socker 1 dl glukos 1 dl grädde 50 g smör 100 g vit choklad 1 st ekologisk citron 1/2 tsk salt Bryn smöret tills …