Glass med lemoncurd

Curd går att göra på de flesta frukter och bär. Men här kommer en riktig klassiker. Den söta lemoncurden passar så bra till glass!

Björnbärsglass

Vår underbara granne är inte bara en väldigt trevlig granne. Hon är också duktig i trädgården och har odlat en jättestor björnbärsbuske vid vårt staket och nu hänger stora klasar med björnbär över till oss och väntar på att bli till en himmelsk god sylt.

Limeglass med vit choklad

Söt, frisk och syrlig glass, passar fint med jordgubbar en varm sommardag. Rivet skal från två lime. 2 dl riven, vit choklad.

Blåbärsglass

Nu finns det massor av fina blåbär i våra skogar. Ett sätt att ta vara på bären är att göra en len blåbärsglass. Krossa ett kex över glassen och få en fin crunch till. 2 dl mosade blåbär

Rabarberglass med pajsmulor

Hmmm… glass eller paj till efterrätt? Varför inte bägge? En söt och syrlig glass med krossat pajskal till. 1 dl söt rabarberkräm Pajsmulor Ställ ungen på 225 grader 75 g smör 1 dl socker 1,5 dl mjöl Blanda alla ingredienserna i en kastrull och värm dem under omrörning tills det blivit en deg. Smula degen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen tills …

Glace au four med hallon

Denna lyxiga, vackra dessert är inte bara underbart god. Den kan även förberedas lång tid innan den ska avnjutas. Du kan också variera smakerna och välja det du själv tycker bäst om.

Drip cake med vaniljpannacotta, hallon och chokladmousse.

Min dotters 12-års dag firar vi med en riktig kalastårta. Hon har fått bestämma både utsida och insida helt själv. Det blev chokladbottnar med len vaniljpannacotta, syrliga hallon och söt chokladmousse. Tårtan har vi täckt med marängsmörkräm och chokladganache. Succé hos barnen!