Glass med lemoncurd

Curd går att göra på de flesta frukter och bär. Men här kommer en riktig klassiker. Den söta lemoncurden passar så bra till glass!

Björnbärsglass

Vår underbara granne är inte bara en väldigt trevlig granne. Hon är också duktig i trädgården och har odlat en jättestor björnbärsbuske vid vårt staket och nu hänger stora klasar med björnbär över till oss och väntar på att bli till en himmelsk god sylt.

Limeglass med vit choklad

Söt, frisk och syrlig glass, passar fint med jordgubbar en varm sommardag. Rivet skal från två lime. 2 dl riven, vit choklad.

Blåbärsglass

Nu finns det massor av fina blåbär i våra skogar. Ett sätt att ta vara på bären är att göra en len blåbärsglass. Krossa ett kex över glassen och få en fin crunch till. 2 dl mosade blåbär

Glass med honungskanderade valnötter

I veckan har vi för första gången slungat honung ur våra bikupor. Len, mjuk, söt honung att använda i många recept framöver. Vi börjar med glass och valnötter! En näve valnötter och en stor klick honung. Blanda honung och valnötter, bre ut på ett bakplåtspapper. In i ugnen på 200 g i ca 10 minuter. Passa noga. Låt svalna och hacka grovt. Rör ner i …

Rabarberglass med pajsmulor

Hmmm… glass eller paj till efterrätt? Varför inte bägge? En söt och syrlig glass med krossat pajskal till. 1 dl söt rabarberkräm Pajsmulor Ställ ungen på 225 grader 75 g smör 1 dl socker 1,5 dl mjöl Blanda alla ingredienserna i en kastrull och värm dem under omrörning tills det blivit en deg. Smula degen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen tills …