Sida 2 av 16
Här kommer ett bröd med juliga smaker men inte lika kraftigt som vörtbröd och i detta bröd finns inga russin. Alltså lite lagom juligt bröd. [Innandubörjar,surdeg] Recept 200 g siktat dinlkelmjöl 200 g rustikt lantvete 320 g vatten 80… Fortsätt läsa →
Dinkel är ett trevligt mjöl att baka på och det har en mycket god smak. Dinkel kallas också för spelt. Mjölet har en högre proteinhalt än vanligt vete. Till detta bröd har jag använt ett fint, siktat mjöl och brödet… Fortsätt läsa →
Bra att tänka på innan du börjar: Jag rekommenderar att du gör bottnarna ett par dagar innan och ställer i frysen. Tina dagen innan och gör då hela monteringen av tårtan. Ca 15-20 bitar Ingredienser: Dubbel sats av Världens bästa… Fortsätt läsa →
Att baka med hela korn är mycket gott, korna ger fin struktur och god smak. I detta bröd är det även havregryn som ger god smak. Har du ingen mjölkvarn så går det bra att mixa grynen till ett fint… Fortsätt läsa →
Varför vitt, siktat mjöl i pajen? Använd krossat vete istället, inte bara för att det är nyttigare, utan för att det smakar godare och blir härligt krispigt! Testa att göra din egna vaniljsås till. Bra att veta innan: Denna pajdeg… Fortsätt läsa →
Perfekta kakan på ett barnkalas! Mäktig och rätt stor men succé på kalasbordet. Bra att veta innan du börjar: Det är lite pilligt att sätta alla mini-mashmellos på plats så ha gott om tid på dig. Recept till 10-12 muffins:… Fortsätt läsa →
En av mina absoluta favoriter bland mjöl är ett från Warbro kvarn. Det är ett rustikt, stenmalt vete. Gott, mustigt och har fina bakegenskaper. Här kommer ett recept med detta fina mjöl. Recept 400 g rustikt vetemjöl (Jag har… Fortsätt läsa →
Idag är det trädgårdsloppis i byn där vi bor. Då passar vi på att bjuda på kaffe och äppelkaka. Endast några få ingredienser som oftast finns hemma och så lite bär eller frukt! Originalrecept kommer från Lindas bakskola och är… Fortsätt läsa →
Gott och nyttigt surdegsbröd med linfrö och rustikt mjöl från Warbrokvarn. [Innandubörjar,surdeg] Recept 400 g rustikt vetemjöl (Jag har använt ett mjöl från warbokvarn) 300 g vatten 80 g surdeg (här startar du en surdegsgrund ) 1/2 msk salt 1 dl… Fortsätt läsa →