Farmors sockerkaka får här smak av saffran och blir en saffranskaka. Passar jättebra med en klick grädde och björnbärssylt.
Recept
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g smör
1 1/2 dl mjölk
1 krm vaniljpulver
1 pkt saffran
Så här gör du saffranskaka
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa en form
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt vaniljpulver och saffran.
Häll i mjölken
Blanda mjöl och bakpulver väl och rör ner i smeten.
Smält smöret i en kastrull och rör ner i smeten.
Häll i formen och in i ugnen, grädda 30-40 min. Känn med sticka när det börja närma sig men öppna inte ugnsluckan de 20 först minuterna.
Lisas smaskiga bak är en blogg som drivs av mig Lisa Mattsson. Här hittar du massa smaskiga recept och de flesta har jag skrivit själv. Några recept har jag lånat men då berättar jag såklart från vem. Bland recepten hittar du det mesta i bakväg men jag har två specialområden som jag brinner lite extra för. Det ena är att baka med surdeg och det andra är att göra praliner. Du är alltid välkommen att höra av dig om du har funderingar kring recepten eller om du vill ha några tips. Jag har ett Instagramkonto och jag blir glad om du går in och följer mig www.instagram.com/lisassmaskigabak. Alternativt är du välkommen att följa mig på facebook. Sök på Lisas smaskiga bak så syns vi där.
baka även Äppelsockerkaka
