En favoritkaka här hemma, mjuk med sega kanter och bären varierar vi efter vad som växer i trädgården eller vad som finns i frysen. En klick grädde till och vips så ha du en supergod paj.
Praliner – Xanté
Praliner med sprit! När man var liten det vidrigaste godis som fanns. Vem har inte lämnat Aladdinasken med körsbärslikören kvar? Men nu, så gott med choklad och likör. Denna pralin med päronlikören Xanté .
Rice Krispiestårta
Oj, vad min mamma bakat denna tårta till kalas i min släkt. Och alla ÄLSKAR den. Krispig, len, söt, fruktig, den har det mesta.
Focaccia
Vill du ge bort ett bröd till någon du tycker om. Låt kreativiteten flöda och gör ett konstverk av ditt bröd. Linda in i en fin handduk med ett snöre runt. Recept 400 g siktat Ölandsvete eller vetemjöl special 330 g vatten 80 g surdeg Så här startar du en Surdegsgrund (Funkar såklart att göra på jäst också.) 1/2 msk salt Gör så här: …
Surdegslimpa med blåbär och rostade hasselnötter
Detta är ett av de godaste recept som jag skapat. Är förälskad i detta brödet, så gott! Passar jättebra på en ostbricka eller till frukosten med en bit grillat fläsk. Recept 400 g siktat Ölands vete 300 g vatten 80 g surdeg Så här startar du en Surdegsgrund 1/2 msk salt 1- 2 dl frysta eller färska blåbär (se till att …
Praliner -kladdkaka
Kanske inte en pralin för de finaste chokladspecialisterna eller de elegantaste pralinbutikerna. Men så sjukt god! Denna gör jag när vi har fått kladdkaka över hemma.
Surdegspannkaka
Surdegspannkakor är godare än ”vanliga” pannkakor. Lite mer smak och lite syrligare. Du MÅSTE bara testa dessa pannkakor om du tycker om surdeg. Recept ca 10 pannkakor 2 dl vetemjöl, gärna Ölandsvete ( Ev. lite mer beroende på vilket mjöl du använder.) 1 dl surdeg 2 dl vatten 2 dl mjölk 1 ägg Smör till stekning. Blanda alla ingredienser till en smet och …
Pizzabullar på surdeg
Så praktiskt och gott att ha en gäng pizzabullar i frysen. När dottern kommer hem med kompisar efter skolan är det bara för dem att värma dem i mikron. Servera med en god grönsallad eller gör en egen pizzasallad till. Recept 400 g vetemjöl special 250 g vatten 130 g surdegsgrund 2 msk olivolja 1/2 msk salt Fyllning Det du tycker om, till exempel …
Praliner – Dulce de leche och kokos
En pralin för alla som gillar söta saker! Kokos och kolasmak finns i denna lilla lyxiga pralin. Lika söt som god!
Surdegsbröd på vete och råg och fullkorn
Ett gott och mycket smakrikt bröd. Hög andel fullkorn och maler du mjölet själv har du har ett bröd med två tredjedelar fullkorn. Det är bra bröd det! Recept 150 g siktat Ölands vete 125 g fullkornsmjöl på råg 125 g fullkornsmjöl på vete 290 g vatten 80 g surdeg Så här startar du en Surdegsgrund 1/2 msk salt Gör så här: