Ölands fullkornslimpa

Ett enkelt sätt att få tag i Ölandsvete är att besöka https://www.lidl.se/. Där finns både siktat mjöl och fullkornsmjöl från https://www.bagers.se/. Då kan du baka detta goda brödet, Ölands fullkornslimpa. Flera hör av sig till mig och frågar hur mycket Ölandsvete som går att ha i den degen. Svaret är hur mycket du vill. Jag brukar ibland bara baka på Ölandsvete och det går bra, …

Pralin – after eight

Detta är i mitt tycker den bästa mintpralin som jag har gjort. Den påminner mycket om en känd chokladbit och får därför heta pralin- after eight.

Frallor med surdeg

Frallor med surdeg görs ofta hos oss som bakat ett tag. De funkar alltid! En bra fralla att börja med när du ska lära dig baka med surdeg. 400 g vetemjöl special 300 g vatten 80 g surdeg 1/2 msk salt vetekross eller vetekli till topping Såhär gör du frallor med surdeg. Lisas smaskiga bak är en blogg som drivs av mig Lisa Mattsson. Här …

Citronfudge

Det är så roligt att göra fudge! Jag tror inte att jag kommer sluta innan jag gjort alla smaker som finns! Tredje fudgen ut är citronfudge.

Havrebitar på surdeg

Alla i familjen älskade dessa havrebitar på surdeg! Går utmärkt att göra på havregrynsgröt också men då får du ta mindre vatten i degen.

Pralin med björnbär och vit choklad

Eftersom vi har massor av björnbär på tomten. Eller rättare sagt vår granne har! Hur som helst så är vårt skafferi alltid välfyllt av björnbärssylt. Då passar det bra att använda lite av all sylt till denna pralin med björnbär och vit choklad.

Saffranskaka

Farmors sockerkaka får här smak av saffran och blir en saffranskaka. Passar jättebra med en klick grädde och björnbärssylt.

Julmuspralin

Visst är de underbara, så söta små möss som pryder julbordet. Vem vill inte testa en julmuspralin med smak av pepparkaka?