Pralin med mintcrisp

Svårt att få till crisp i en pralin. Det blir lätt att crispet mjuknar efter ett tag. I denna pralin med mintcrisp experimenterade jag med pärlsocker. Jag tycker det funkade helt ok. Jag ska definitivt göra dessa igen.

Dammsugare – mint

Idén till den här lilla godingen fick jag när jag gjorde praliner med mintfyllning. Varför inte en dammsugare med smak av mint? Oj, vad gott det blev! Minten passar perfekt till en kopp Kokkaffe efter maten.

Praliner – mintfondant

En perfekt efterrättspralin med kraftfull mörk choklad och len, mjuk och fyllig mint i mitten. Det är en riktigt bra smakkombination. Tänk en kopp kaffe efter en god middag och så en liten, söt, smakrik pralin till det. Pricken över i!