Hoppa till innehåll
  • Instagram

Lisas smaskiga bak

  • Hem
  • Recept
    • Bröd
      • Bröd med jäst
      • Surdegsbröd
    • Småkakor
    • Mjuka kakor och kladdkakor
      • Mjuka kakor
      • Kladdkakor
    • Vetebröd
    • Kondisbitar
    • Pajer och cheesecakes
      • Pajer
      • Cheesescakes
    • Tårtor och bakelser
      • Tårtor
      • Bakelser
    • Godis och choklad
      • Godis
      • Praliner
    • Grundrecept
    • Övrigt
  • Baksidan

Etikett: dinkel

Hem / dinkel
Surdegsbröd

Kärnmjölkslimpa

av Lisauppdaterad den 10 januari, 202110 januari, 2021Lämna en kommentar på Kärnmjölkslimpa

På vårt frukostbord står det alltid en bytta hemmagjort, syrat smör. Kärnmjölk är den vätska som blir kvar när smöret är klart. Och den passar utmärkt till detta goda, saftiga bröd. 200 g siktat dinkelmjöl 200 g fullkorsrågmjöl (jag maler det fint) 400 g kärnmjölk 1/2 msk salt 80 g surdeg Blanda allt i en …

Surdegsbröd

Dinkelfrallor

av Lisauppdaterad den 4 november, 20204 november, 20205 kommentarer till Dinkelfrallor

Ljusa och luftiga småbröd. Dinkelmjölet tillför smak och näring och frallorna går att variera i det oändliga med olika fröer och nötter.

Surdegsbröd

Halloween-bröd

av Lisauppdaterad den 27 oktober, 202026 oktober, 20202 kommentarer till Halloween-bröd

Det är slutet på oktober månad. Alla hemskheter som nu förtiden följer med denna tid gör att det inte är min favorithögtid. Men en lagom halloween-inspirerad, oläskig puma finns det alltid plats med på matbordet hos oss i dessa hösttider.

Surdegsbröd

Snittat Surdegsbröd

av Lisauppdaterad den 31 oktober, 202027 september, 20204 kommentarer till Snittat Surdegsbröd

För att gör fina snitt i brödet så behöver du ett vasst, tunt rakblad. Det är viktigt att brödet är väl jäst, att du har format degen ordentligt innan den lades i jäskorgen och att den kommer direkt från kylskåpet. Lycka till!

Surdegsbröd

Små dinkelbröd med korn

av Lisauppdaterad den 8 juli, 20208 juli, 2020Lämna en kommentar på Små dinkelbröd med korn

Kornmjöl innehåller inget gluten och passar därför inte att endast använda vid bakning av luftiga matbröd. Men att byta ut en del av vetemjölet mot kornmjöl tillför en fin smak till brödet. Recept 320 g dinkelmjöl 80 g kornmjöl 300 g vatten 80 g surdeg (här startar du en  surdegsgrund ) 1/2 msk salt

Surdegsbröd

Bröd med rödbeta, getfeta och valnötter

av Lisauppdaterad den 29 september, 202019 april, 2020Lämna en kommentar på Bröd med rödbeta, getfeta och valnötter

Ett bröd med smakexplosion! Extra gott till en matig och god sallad. Passar fint med färskost på.

Surdegsbröd

Surdegsbröd med durumvete

av Lisauppdaterad den 4 februari, 202118 april, 2020Lämna en kommentar på Surdegsbröd med durumvete

Durumvete som också kallas hårdvete har en gul, fin färg och används ofta till pasta. Men här blir det en ingrediens i ett surdegsbröd.

Surdegsbröd

Kumminbröd

av Lisauppdaterad den 29 september, 20208 mars, 2020Lämna en kommentar på Kumminbröd

Jag bakar inte så ofta med kryddor i brödet. Eftersom jag väljer bra mjöl så är det mjölet jag vill känna smaken på. Men kummin är en fin krydda så ibland blir det just ett sådant här kumminbröd till frukosten.

Surdegsbröd

Surdegsbröd på dinkel och råg

av Lisauppdaterad den 2 oktober, 202016 januari, 2020Lämna en kommentar på Surdegsbröd på dinkel och råg

Ännu ett bröd som jag älskar att baka. Detta kan nog vara det bröd vi äter oftast till frukost. Lättbakat, gott och nyttigt!

Surdegsbröd

Surdegsbröd med dinkel och linfrö

av Lisauppdaterad den 4 april, 202029 december, 20191 kommentar till Surdegsbröd med dinkel och linfrö

Det finns många bröd här på bloggen med linfrö men det är ju så gott! [Innandubörjar,surdeg]   Recept 400 g siktat dinkelmjöl 320 g vatten 80 g surdeg (här startar du en  surdegsgrund ) 1/2 msk salt En näve linfrö   Gör så här: Blanda surdeg och vatten hastigt i en bunke. Häll i mjöl och arbeta …

Inläggsnavigering

Sida 1 Sida 2
2021Upphovsrätt Lisas smaskiga bak. Blossom Feminine | Utvecklad av Blossom Themes.Drivs med WordPress.

Smaskiga kakor!! This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.