Bärtårta

  Hemkokt len vaniljkräm, jordgubbar och björnbär från trädgården i somras och en nybakad sockerkaksbotten. Perfekt födelsedagstårta till vår dotter som fyller två år och älskar bär. Recept: Ca 12 bitar En sats tårtbotten. Detta tycker jag är den bästa Världens bästa tårtbotten En 1/2 sats Vaniljkräm En näve jordgubbar 2 msk florsocker 3 dl grädde 3 msk björnbärssylt Hallon och blåbär till garnering   …

Kumminbröd

Jag bakar inte så ofta med kryddor i brödet. Eftersom jag väljer bra mjöl så är det mjölet jag vill känna smaken på. Men kummin är en fin krydda så ibland blir det just ett sådant här kumminbröd till frukosten.

Surdegsbröd med dinkel och linfrö

Det finns många bröd här på bloggen med linfrö men det är ju så gott! [Innandubörjar,surdeg]   Recept 400 g siktat dinkelmjöl 320 g vatten 80 g surdeg (här startar du en  surdegsgrund ) 1/2 msk salt En näve linfrö   Gör så här: Blanda surdeg och vatten hastigt i en bunke. Häll i mjöl och arbeta in i degen, du behöver inte knåda degen. Tillsätt salt …

Lite lagom juligt bröd

    Här kommer ett bröd med juliga smaker men inte lika kraftigt som vörtbröd och i detta bröd finns inga russin. Alltså lite lagom juligt bröd.

Dinkellimpa

Dinkel är ett trevligt mjöl att baka på och det har en mycket god smak. Mjölet kallas också för spelt och har en högre proteinhalt än vanligt vete. Till detta bröd har jag använt ett fint, siktat mjöl och brödet blir lätt, ljust och luftigt.

Julklappstårta

Bra att tänka på innan du börjar: Jag rekommenderar att du gör bottnarna ett par dagar innan och ställer i frysen. Tina dagen innan och gör då hela monteringen av tårtan. Ca 15-20 bitar Ingredienser: Dubbel sats av Världens bästa tårtbotten 10 dl grädde En liten påse skummtomtar 2 st passionsfrukter Röd marsipan Vit sockerpasta Fyllning: Tomteskumfluff 3 dl grädde En liten påse skumtomtar Värm …

Nyttigare äppelpaj

Varför vitt, siktat mjöl i pajen? Använd krossat vete istället, inte bara för att det är nyttigare, utan för att det smakar godare och blir härligt krispigt! Testa att göra din egna vaniljsås till. Bra att veta innan: Denna pajdeg kan du använda tillsammans med alla trädgårdens frukter och bär! Du reglerar själv hur söt du vill ha den. Ta lite mindre socker och mer …