Hoppa till innehåll
  • Instagram

Lisas smaskiga bak

  • Hem
  • Recept
    • Bröd
      • Bröd med jäst
      • Surdegsbröd
    • Småkakor
    • Mjuka kakor och kladdkakor
      • Mjuka kakor
      • Kladdkakor
    • Vetebröd
    • Kondisbitar
    • Pajer och cheesecakes
      • Pajer
      • Cheesescakes
    • Tårtor och bakelser
      • Tårtor
      • Bakelser
    • Godis och choklad
      • Godis
      • Praliner
    • Grundrecept
    • Övrigt
  • Baksidan

Etikett: manitoba cream

Hem / manitoba cream
bildspel, Surdegsbröd

Högt och håligt Surdegsbröd med starkt mjöl.

av Lisauppdaterad den 21 februari, 202130 januari, 2021Lämna en kommentar på Högt och håligt Surdegsbröd med starkt mjöl.

Ett starkt mjöl ger luftiga, håliga och höga ljusa bröd. Som vanligt vid surdegsbakning är det viktigt med en pigg surdeg och att brödet får en bra jäsning. När du använder dig av mjöl med starkt gluten kan du bearbeta mjölet länge och hårdare.

Surdegsbröd

Surdegsfrallor med stora hål

av Lisauppdaterad den 2 februari, 202126 juli, 20204 kommentarer till Surdegsfrallor med stora hål

”Jakten på stora hål” Jag tror de flesta av oss som bakar mycket bröd har varit där någon gång. Kampen och trixen för att få till stora hål i bröden. Några faktorer som jag tycker hjälper till är, att ha balanserad vattenmängd till det mjöl du använder, bearbeta degen väl, gärna i maskin minst 15 …

Surdegsbröd

Surdegsbröd på Manitoba Cream

av lisassmaskigabakuppdaterad den 27 november, 20189 november, 2018Lämna en kommentar på Surdegsbröd på Manitoba Cream

Manitoba cream är ett extra proteinrikt mjöl som passar bra till ljus bröd. Mjölet har fantastiska jäsegenskaper och det blir luftiga, höga ljusa bröd. Manitoba cream är ett mjöl från Ramlösa Kvarn.

2021Upphovsrätt Lisas smaskiga bak. Blossom Feminine | Utvecklad av Blossom Themes.Drivs med WordPress.

Smaskiga kakor!! This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.