Kanelbullar med råsocker, fullkorn och surdeg

Dessa rustika, smakrika kanelbullar känns äkta och naturliga. Till bullarna på bilden har jag använt vårt egna malda vetemjöl, ett siktat fullkornsvetemjöl. Mycket gott! Ta ditt favoritmjöl till bullarna men tänk på att köpa ett färskt mjöl när du handlar i din butik.

Sockerkaka – fullkorn

Varför bakar vi alltid sockerkaka på vitt vetemjöl och måste allt vara supernyttigt bara för att det vita mjölet är utbytt? Självklart inte! Det går att byta ut mjölet mot fullkornsmjöl bara för att det är gott! Detta blev en av de godaste sockerkakor som jag gjort, så saftig och mjuk. Här med ett nymalet fullkornsmjöl från vår egen kvarn.