Kondisbitar

Mazariner

Mazariner, vilka underbart god tantkakor! Och vilken skillnad det är att få njuta av en hembakad mazarin mot en köpemazarin. Är det ens samma kaka? Ännu godare blir det om du gör mandelmassan själv. Superenkelt, tar inte mer än 5 minuter om du har allt hemma. Här hittar du ett jättebra recept på mandelmassa.

Godis och choklad, Grundrecept

Mandelmassa

Gör det! Alltså mandelmassan. Det är så mycket godare att göra sin egna mandelmassa och receptet mycket enklare än man kan tro. Mazariner, semlor, bullar och andra bakverk blir så mycket bättre. Om du maler mandel själv så ha gärna skalet kvar så får du med nyttigheterna och smakerna som sitter där. Genom att använda ett färdigt mandelmjöl slänger du ihop mandelmassan på 5 minuter.

Godis, Kondisbitar

Mums-mums

Mumsiga mums-mums passar perfekt på ett barnkalas. Eller till en fika för vuxna. Alla älskar nämligen mums-mums! Förvara dem i frysen, de är godast att äta frysta.

Surdegsbröd

Surdegsbröd på råg och vete

Detta bröd bakade jag första gången till valvakan, riksdagsvalet. Jag förstår att det låter tråkigt men jag tycker att valvakan är mer spännande än melodifestivalen. Jag och min man sitter uppe och äter lite gott, tar ett glas vin och diskuterar utfallet. Då behöver vi ett gott bröd såklart.

Tårtor

Drip cake med vaniljpannacotta, hallon och chokladmousse.

Min dotters 12-års dag firar vi med en riktig kalastårta. Hon har fått bestämma både utsida och insida helt själv. Det blev chokladbottnar med len vaniljpannacotta, syrliga hallon och söt chokladmousse. Tårtan har vi täckt med marängsmörkräm och chokladganache. Succé hos barnen!

Mjuka kakor

Äppelkaka med toscatäcke

Här kommer ett recept på ett saftigt, toscainspirerat bakverk. Äpple, mandel, kanel och kola får du här i samma kaka. Jag har alltid skalet kvar på när jag bakar med äpple eller mandel. Inte för att denna kaka kanske är förknippad med nyttigheter men det tar emot och slänga skalet ändå. 

Småkakor

Pepparkakor

Pepparkakor! Alla barn ÄLSKAR att äta och baka dessa. Året runt! Vi vuxna gillar att äta dem på julen men att baka dem är det många som helst slipper undan. Fast hittar man ett barn som vill baka pepparkakor är det en helt fantastisk sysselsättning att göra tillsammans. Hos oss finns det tre regler vid pepparkaksbak. Tvätta händerna. Smaka på degen ofta. Va en pepparkaksvakt.