Dinkellimpa

Dinkel är ett trevligt mjöl att baka på och det har en mycket god smak. Dinkel kallas också för spelt. Mjölet har en högre proteinhalt än vanligt vete. Till detta bröd har jag använt ett fint, siktat mjöl och brödet blir lätt, ljust och luftigt. [Innandubörjar,surdeg] Recept 400 g fint dinkelmjöl 300 g vatten 80 …