Övrigt

SMÖR

Jag älskar surdegsbröd och något som gör hela upplevelsen av en god, nybakad skivad bröd ännu bättre är ett riktigt gott syrat smör. Gärna med tydlig sälta.

12 dl grädde

1 dl filmjölk eller yoghurt

1/2 dl rapsolja

3/4 msk salt

Blanda grädde och yoghurt i en bunke och låt stå över natten.
Lägg en handduk över som stänkskydd och vispa till ett smör.
Häll av vattnet och tvätta sedan smöret under kallt vatten ca 5 minuter.
Tillsätt salt och olja, vispa ihop.

Lägg smöret i en fin burk.

Du kanske också gillar…

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *