Månad
januari 2019
Vid senaste besöket hos svärfar bakade vi bröd tillsammans. Han hade köpt hem en påse rågkross och här kommer brödet vi bakade på det. Mycket gott!
Att snitta bröden ger ett fint bröd som du styr jäsriktningen på. Om du har en fast deg gör du snittet djupt och har du en lösare deg får du snitta försiktigare. Låt fantasin flöda!
Jag ÄLSKAR semlor och jag ÄLSKAR att baka med surdeg. Vad gör man då? Jo, en surdegsselma såklart!
Dessa chokladbiskvier gjorde mamma ofta till kalas när jag var liten. Hon frös in dem ibland och jag kom ihåg hur smaskiga de såg ut när de låg där i kakburken i frysen och jag längtade till kalaset.
Älskade farmors recept, jag bara älskar denna sockerkaka. Farmor bakade mycket och var känd för sina fantastiska bullar. Jag undrar så var det bullreceptet tog vägen…. Men så glad att jag har detta sockerkaksrecept från henne.
Barnsligt god pralin med den godaste kolan i mitten. God kontrast till skalets mörka, fylliga choklad.
Har du några bananer liggandes, som börjat bli fläckiga och övermogna? Inte så goda att äta men i denna kaka blir de bara bättre av att legat ett tag och blivit sötare och mosigare.
Bjud på likören till kaffet i en pralin istället för i ett glas. Här i gelèform för en trevligare upplevelse. Kul och uppskattat!
Läckra praliner med ljuvlig nougatfyllning på hasselnötter och choklad. Och visst ser de häftiga ut?