Denna fantastiskt goda och lättbakade kaka är en favorit för både min man och min dotter. Samt en av mina absolut mest bakade kakor. Endast fyra ingredienser som oftast finns hemma och så lite bär eller frukt! Originalrecept kommer från Lindas bakskola och är då med hallon. Men den går att göra men de flesta frukter och bär.
Bra att veta innan:
Du behöver en avlång sockerkaksform. Har du inte det kan du använda en annan form så länge du har bakplåtspapper i formen så du får loss kakan.
Ca 8 bitar
50 g smör
1 st ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl mjöl
en nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret.
Vispa socker och ägg pösigt och vitt.
Vänd i mjölet och sedan det smälta smöret.
Klä en form med bakplåtspapper och häll i smeten.
Tryck i bären i mitten längst hela kakan
Grädda i ca 40 min eller tills kakan fått fin färg.
Lycka till!
