Lisas smaskiga bak

Välkommnen, här hittar du massor av smaskiga recept!

Månad

augusti 2018

Praliner – hasselnöt

Nötkräm, som en resa tillbaka till barndomen. Smaker och dofter kan verkligen få en att minnas. Denna pralin är full med ljuvlig hemmagjord nötkräm. Enkelt men gör med fördel en dubbel sats för den har en tendens att mystiskt krympa… Fortsätt läsa →

Drottningpavlova

Har du äggvitor över från vaniljsås, lemoncurd eller kanske en bearnaisesås? Då är det på sin plats att göra en pavlovatårta, uppkallad efter den ryska balettdansösen Anna Pavlova. Här är den fylld med hallongrädde och toppad med blåbär och björnbär…. Fortsätt läsa →

Hönökaka

Frukostmacka, pizzabotten eller smörgåstårta. Hönökakan bjuder oss på många möjligheter. Här får du ett bra recept som grund, sedan är det bara att välja vad du vill göra för något smaskigt.

Chokladbiskvi Sarah Bernhardt

Sarah Bernhardt var en fransk skådespelerska och hon har fått både en pion och denna underbara chokladbiskvi uppkallad efter sig. Detta är drottningen av chokladbiskvierna! Istället för smörkräm fyller vi detta lilla mästerverk med chokladtryffel. Tänk på att göra dem… Fortsätt läsa →

Eleonoras äppelkaka

Bli en äppelräddare! Hundra tusentals svenska äpplen ruttnar bort i våra trädgårdar varje år. Här räddar jag tre av dem iallafall.

Kokkaffe

Doften av nykokt kaffe sprider sig i huset. Det är fikadags! Att koka kaffe är både enklare och godare än att brygga kaffe och väldigt uppskattat när det kommer gäster. Jag kan verkligen inte förstå varför det är så ovanligt… Fortsätt läsa →

Plommon- och rabarberkompott

En syrlig kompott som passar perfekt att ha i tårta tillsammans med vaniljkräm. Eller äta den som den är tillsammans men lite grädde eller glass och smulade mandelkakor på.

Vaniljkräm

Här har du en enkel och god vaniljkräm som du kan ha till tårtor, dessert eller pajer. Vill du ha vaniljsås så tillsätter du ovispad grädde till önskad konsistens och vill du ha en vaniljvisp så låter du krämen svalna… Fortsätt läsa →

Plommon- och rabarbertårta

Plommonträdet ger sin sista skörd nu och det tar vi tillvara på genom att bjuda mormor på tårta när hon fyller år.

Surdegsgrund

Jag har fördelen att ha ett surdegsproffs i familjen. Min bror gör fantastiska bröd. Han har bakat och försett släkten med surdegsbröd i flera år nu. Själv har jag två surdegar levande eftersom jag bakar flera gånger i veckan, båda… Fortsätt läsa →

© 2019 Lisas smaskiga bak — Drivs med WordPress

Tema av Anders NorenUpp ↑